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COMMENT PRÉVENIR LES MALADIES INFECTUEUSES AVEC UN SYSTÈME IMMUNITAIRE SAIN

Conserver un système immunitaire à un niveau de performance optimal grâce à un régime alimentaire et à un mode de vie sains.


systeme-immunitaire

Composé de divers organes, de globules blancs et de protéines appelées anticorps qui s'allient contre les agents pathogènes menaçant l'organisme, le système immunitaire est le système organique le plus complexe que l'homme possède en dehors du système nerveux.

Un tour d'horizon

La première barrière de protection contre les corps étranger est constituée des barrières physiques, comme la peau. Au-dessus se trouvent les globules blancs, tels les neutrophiles, qui attaquent et s'emparent directement des agents pathogènes, ainsi que les cellules NK (Naturel Killer) qui viennent à la rescousse de vos cellules si elles deviennent cancéreuses ou sont infectées par un virus.

Comment les cellules NK reconnaissent-elles les agents pathogènes et les cellules infectées ?

Ces derniers sont souvent sélectionnés pour être voués à la destruction par les anticorps, des protéines spécifiques créées par un autre type de globules blancs, connu sous le nom de lymphocytes B, qui se dirigent vers le corps étranger telles des bombes inteligentes, pour se lier à celui-ci.

Les lymphocytes B

Chaque lymphocytes B crée un type d'anticorps spécifique à chaque signature moléculaire étrangère.
Vous possédez donc un lymphocytes B destiné au pollen de graminées et un autre destiné aux bactéries, un autre donc la seule mission consiste à créer des anticorps contre le pollen de l'oignon, etc...Bref vous possédez plus d'un milliard de lymphocytes B.

Le déclin du système immunitaire

Donc, pendant toute votre vie, jusqu'au moment d'où votre organisme à besoin d'une défense contre un agent infectueux telle que la morçure d'un serpent par exemple, votre lymphocytes B contre le venin de serpent traînait là, à se tourner les pouces à attendre qu'un jour un serpent vous injecte son venin. Dès que le venin est détecté, ce lymphocytes B spécifique commence à se diviser à une vitesse ahurissante et, en un rien de temps, voilà une colonie de clones, produisant chacun des millions d'anticorps contre le venin de serpent. Vous vous défendez contre la toxine. Voilà le fonctionnement d'un système immunitaire sain.
Cependant lorsque vous vieillissez, votre fonction immunitaire décline.

Vieillissement ou qualité du régime alimentaire ?

*Une étude réalisée par le groupe Gibson A., Edgar J., Neville C., et al. a été réalisée afin de vérifier la théorie selon laquelle une nutrition inadéquate pourrait expliquer en partie la perte de la fonction immunitaire à mesure du vieilissement.

Les chercheurs ont divisé en deux groupes 83 volontaires âgés de 65 à 85 ans. Le groupe de contrôle consommait moins de trois portions de fruits et légumes par jour, tandis que le groupe expérimental en consommait au moins cinq.

Tous ont été ensuite vaccinés contre la pneumonie (je ne dit pas ici que j'approuve les vaccins), mais pour les besoins de l'étude ils devaient procédés ainsi car l'objectif de la vaccination est de préparer le système immunitaire à produire des anticorps contre les agents pathogènes spécifiques.

Comparées au groupe de contrôle, les personnes qui consommaient cinq portions ou plus de fruits et légumes ont produit 82 % d'anticorps protecteurs de plus que les autres en réponse au vaccin, et ce quelques mois seulement après avoir commencé ce régime alimentaire.

Voilà quel contrôle vous pouvez exercer sur la fonction immunitaire avec votre seule fourchette.

Certains fruits et légumes peuvent apporter un coup de pouce supplémentaire à votre système immunitaire, mais le Kale et le brocoli ont un petit quelques chose en plus. Consommez également des aliments probiotiques et des baies. Les algues seront également vos amies, ainsi que les champignons.

Système immunitaire et exercice physique

De l'exercice physique, il n'est pas nécessaire d'en faire beaucoup pour obtenir des résultats.

Certaines **études ont révélé qe si vous laissez des enfants courir pendant seulement six minutes, leur taux de cellules immunitaires sanguines augmentera de presque 50 %. À l'autre extrémité du cycle de vie, l'exercice régulier peut également aider à prévenir le déclin immunitaire lié à l'âge, en seulement 30 minutes de marche par jour.

Comment cela s'explique-t-il ?

Comment le fait de bouger fait-il baisser le risque de contracter une infection?
Environ 95% de toutes les infections comencent à la surface des muqueuse, dont les yeux, les narines et la bouche. Ces surfaces sont protégées par des anticorps nommés IgA, qui créent une barrière immunologique en neutralisant les virus et en les empêchant de pénétrer dans l'organisme. L'IgA présente dans la salive, par exemple, est considérée comme la première ligne de défense contre les infections respiratoires, telles la pneumonie ou la grippe.***
L'exercice modéré, comme la marche, peut suffire à stimuler le nombre d'IgA et réduire sensiblement le risque de souffrir des symptômes de la grippe.
Comparées à un groupe de contrôle sédentaire, les personnes qui ont fait de l'aérobie pendant 30 minutes trois fois par semaine pendant douze semaines ont vu augmenter de 50% le nombre des IgA dans leur salive et ont subi nettement moins de symptômes d'infection respiratoire.



Sources :
*Gibson A., Edgar J., Neville C., et al. « Effect of fruit and vegetable consumption on immune function in older people: a randomized controlled trial ».
**Schwindt C.D., Zaldivar F., Wilson L., et al. « Do circulating leucocytes and lymphocyte subtypes increase in response to brief exercise in children with and without asthma? »
***Klentrou P., Cieslak T., MacNeil M., Vintinner A., Plyley M. « Effect of moderate exercise on salivary immunoglobulin A and infection risk in humans. »




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