Poulet au sésame

Pour 2 portions

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min

VALEUR NUTRITIVE : 208 calories, Glucides: 8,9 g, Protéines: 25,3 g, Lipides: 7,1 g, Lipides saturés: 0,3 g, Cholestérol: 73 mg, Sodium : 423 mg, Fibre: 0,2 g, Sucre: 6 g

INGRÉDIENTS :

• 1/2 cuillère à soupe d'huile de canola
• 2 poitrines de poulet désossée et sans peau (coupée en morceaux de 1 ")
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 gousses d'ail émincées
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre émincé
• 1/4 cuillère à café de poivron rouge broyé
• 1/2 tasse de bouillon de poulet sans gras
• 1 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillères à soupe de sauce soja lite
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 1/2 cuillère à soupe d'eau à la température ambiante
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanches

PRÉPARATION :

1. Ajouter l'huile de canola dans une poêle épaisse à feu vif.
2. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
3. Retirer le poulet, ajouter l'huile de sésame et chauffer.
4. Ajouter l'ail, le gingembre et les poivrons rouges broyés et cuire 10-15 secondes.
5. Ajoutez le bouillon de poulet, le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et le jus d'amidon de maïs.
6. Cuire jusqu'à épaississement et réduction avant d'ajouter dans le poulet et combiner.
7. Garnir de graines de sésame.

Bon Appétit !